Faire la Cuisine

Como vocês já sabem, a França é o país campeão mundial de quantidade de férias. Estou aqui há pouco mais de um mês e já estou curtindo o final das minhas segundas férias. Nenhum sacrifício, é claro.
Entretanto, estou vivendo um período um pouco diferente, pois na minha nova casa, antes com 5 pessoas, sobraram somente eu e meu novo amigo japonês, NAO (o nome dele é esse mesmo e sem acento). O restante está aproveitando as férias em outros lugares.
Nao está aqui há pouco mais de dois meses. Até que a experiência de ficarmos sozinhos foi muito boa para o desenvolvimento do nosso francês, já que a gente não iria ficar uma semana em silêncio. Conversa vai, conversa vem, um dia combinamos:

#tecla sap#
_ Você faz a cozinha em um dia e eu, no outro. Está de acordo?
_ De acordo!

Assim, um dia eu cozinharia uma comida que eu gosto de comer no Brasil e, no outro ,ele cozinharia a comida japonesa que eu também gosto. Então, tá. (Para os outros dias, a madame já tinha deixado pronto).
Pensei... A minha comida preferida: strogonoff de filé. Mas como a madame Françoise, já havia comprado filé de frango, e sua recomendação final antes de seguir rumo às suas merecidas férias na Espanha foi "cuidado com o desperdício": strogonoff de frango!
Liguei pedindo socorro para meus pais, que são cozinheiros de mão cheia. Não nasci com o dom da minha família, incuindo minhas avós e meus tios e tias, mas sou complementar a eles: eles cozinham e eu como. Mesmo com as devidas instruções, na hora "H" acabei fazendo do meu jeito, com os ingredientes que achei no mercado e aqui.

Instruções:

• Corte o peito de frango em cubinhos. Tempere e espere pelo menos 40 minutos.
  

(ops! Não tinha 40 minutos para deixar o frango descansar no tempero porque o Nao tinha compromisso em seguida).

• Frite o arroz, depois de ter fritado as cebolas e o alho (ok!)

(Ops!)

• Depois que a carne estiver boa, acrescente o milho e o creme de leite.

Ficou com cara de strogonoff, não ficou? Mas devo alertá-los que o arroz daqui é diferente do arroz do Brasil. Ele é menor e mais redondinho e cozinha mais rápido também. O creme de leite é muito mais aguado. O milho em conserva é mais mole. O saleiro não abre para eu ver a quantidade de sal que está saindo. Não tinha molho inglês. Não deixei o frango temperando por tempo suficiente.
Quando o Nao chegou, eu estava na cozinha desesperada com duas panelas no fogão ( muito para mim), e o som na maior altura, única razão do meu sorriso.


Ele logo foi oferecendo ajuda e ocupando-se com a salada.


Conclusão: o arroz ficou grudento e meio queimado. O strogonoff ficou encorpado, depois que meu pai me deu uma solução on line ("dissolva um pouquinho de maisena ou de farinha"), mas meio sem gosto. Então acrescentei catchup e um molho com mostada Dijon. Acabou ficando doce.


Não tinha batata palha, então foi Pringles triturada na mão mesmo.


Para completar (as pessoas aqui têm o hábito de comer pão com "queijinhos nacionais" depois do prato principal, neste caso, do único), o pão, de tão duro, não teve como ser cortado. (Mas esse não foi eu que fiz).

Não sei o porquê, mas Nao não comeu muito...

Hoje, que foi o dia dele "fazer a cozinha" japonesa. Ele convidou uns amigos, fez entrada, salada, prato principal e seus amigos muito simpáticos trouxeram as sobremesas... Tudo uma delícia!


(Pausa para reflexão...)

Não tenho a quem culpar. Não sei porquê sou assim mas, talvez, cada um tenha a sua função no mundo. A minha, definitivamente, não é "faire la cuisine". Nascida em uma família de cozinheiros, eu como. Morando no país da alta culinária mundial, Je mange.